ここ山形県村山市は今(2024年4月10日)が木の芽の収穫期!昨日の雨から、カラッと晴れて木の芽採りには最高の日和。近くの山のやぶに行くとあるある。 アイラップにこれだけ採った。 水洗い。 軽く茹でる。水で冷やしてザルに上げる。 皿に盛り付け。脇に、だ…
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